@瀘州人，銀杏果食用的科學小知識請查收
金黃的銀杏葉散去，現在又到了出產銀杏果的季節。不少市民喜歡食用銀杏果，認為能起到一定的補益作用，但是不少市民對食用銀杏果的禁忌并不了解。
記者就此專門采訪了瀘州市中醫醫院治未病科的副主任黃勇剛。據黃勇剛介紹，銀杏果有平喘止咳等功效，但它具有一定的毒性。沒有制作過或者沒有成熟的銀杏果吃了之后可能會產生一些中毒的反應，比如嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重的甚至會抽搐。所以銀杏果一定不能生用，要從正規渠道購買藥材，一次不能吃太多。
采訪中，黃勇剛還為大家普及了正確處置銀杏果中毒的方法。黃勇剛告訴記者，如果中毒癥狀輕微，可以吃一點藿香正氣水或者綠豆湯，就可以達到解毒的作用。如果癥狀偏重，那么就要及時到醫院處理。
溫馨提示：選擇藥膳進補時最好請醫生進行科學合理的藥膳材料搭配，切勿隨意進行食用。
記者：曾麟評 詹奎
